Como tornar a alimentação mais saudável, acessível e sem desculpas
As mudanças necessárias para uma alimentação mais saudável podem ser bem simples. Não precisa ser muito caro, radical, tomar muito tempo ou fazer tudo ficar chato e sem graça. Seguindo as dicas abaixo, vais conseguir uma versão mais saudável da tua alimentação e, consequentemente, uma versão mais saudável de si mesmo. Vamos começar nos localizando geograficamente. Estamos no Brasil, um dos maiores produtores de alimentos do mundo e que, segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), caminha para ser o maior. Ou seja, fornecimento de comida não é o problema, por isso, a primeira e principal dica é: Faça de alimentos naturais ou minimamente processados a base da alimentação
Eles devem compor a maior parte das refeições porque oferecem a variedade e os nutrientes necessários para a alimentação. Na prática, a maioria das pessoas segue esse passo pelo menos em uma das refeições, mas cai com frequência na tentação dos processados e ultraprocessados. Eles parecem heróis na hora do lanche e da preguiça de cozinhar, mas são vilões para a saúde. O consumo destes alimentos deve ser limitado ou evitado.
Então qual é a melhor solução para os lanches fora de casa e para as refeições preguiçosas? A nutricionista Ana Pâmela Souza explica que a saída para os lanches é levar de casa um potinho com frutas, com castanhas de caju, do Pará e amendoins ou, se gostas de cozinhar, com teus próprios biscoitos caseiros, opções que vão muito bem com iogurte natural ou desnatado. E para as refeições, cozinhe de forma prática, lembrando de preparar marmitas para a semana toda. Outra ideia é pedir deliverys, existem vários especializados em alimentação balanceada.
Compre alimentos produzidos na tua região
Só o fato de não precisar transportar por grandes distâncias muda muita coisa. Frutas e vegetais distribuídos para distâncias menores são colhidos mais maduros e não são congelados para transporte, ou seja, chegam mais frescos e com mais nutrientes. E se comprados nas feiras de alimentos orgânicos, melhor ainda. Os alimentos orgânicos usam sistemas naturais para combater pragas e fertilizar o solo, sem os agrotóxicos, o que resulta em alimentos mais saudáveis, nutritivos e saborosos.
E o bônus de consumir produtos regionais são os sabores únicos dos alimentos de cada local. Na Amazônia temos uma ampla biodiversidade e 68% da sua flora é exclusiva, ou seja, não é encontrada em nenhum outro bioma. Consuma bastante líquido
Vivendo em cidades de clima quente e úmido é comum se sentir mal por causa da desidratação, sentindo cansaço e indisposição para realizar as tarefas diárias. Para evitar o mal estar, é importante tomar bastante água, comer frutas suculentas como melancia e melão, tomar sucos e a água de coco, que é um isotônico natural, destaca a nutricionista Ana Pâmela Souza. Em média, o ideal é tomar dois litros de água por dia, considerando também a água dos alimentos, mas se queres um cálculo mais personalizado, a conta é: 35 mililitros para cada quilo. Por exemplo: uma pessoa que pesa 50 quilos, deve tomar 1,750L de água por dia.
Coma com regularidade e atenção
Faça pelo menos três refeições ao dia e não se distraia vendo televisão ou fazendo outras atividades enquanto comes, ao se alimentar sem atenção podes mastigar menos, dificultando a digestão, ou comer rápido demais e por isso comer mais do que precisas. Gostou das dicas? Preparamos uma lista de onde comprar produtos orgânicos para fazer as tuas receitas e de onde encontrar restaurantes saudáveis em Belém. Clique aqui e aproveite. Fontes: Relatório da FAO sobre a produção de alimentos do Brasil Guia Alimentar da População Brasileira, elaborado pelo Ministério da Saúde, 2014 Matéria que fala sobre o endemismo na Amazônia
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